Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi

Pilavın ve cacığın yanında en güzel ana yemek olan, annelerin gözdesi, sofraların olmazsa olmazı bir lezzet: Zeytinyağlı Karnıyarık

6 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı Güven Asa Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
350 gram kıyma
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
2 adet domates
6 adet orta boy yeşil sivri biber

Patlıcanları yıkayarak üzerlerine zeytinyağı sürüp fırında közleyin. Ayrı bir tavada soğanı kavurun. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı, salçayı, sarımsağı ve baharatları koyun. Bu harcı 5 dakika pişirdikten sonra patlıcanları fırından alarak içlerini bu harç ile doldurun. Üzerine domates ve biber dilimleri koyarak 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun...